Los efectos positivos y negativos de la cúrcuma en la salud

¿La cúrcuma ayuda a eliminar el vello? ¿Y a blanquear los dientes?  Mitos y realidades sobre la especie de oro que logra un crecimiento del 42% anual.

En los últimos años cada vez ha resonado más su nombre, sin embargo, ¿sabrías decir qué es o de dónde viene? Comencemos…

Origen de la cúrcuma

La cúrcuma también es conocida como turmeric, azafrán indio o especia dorada, es característica de la zona de Asia y América Central. A lo largo de los años, su amarillo tan característico ha servido como tinte de prendas, ¡pero no solo eso! En el campo de la alimentación se puede consumir en polvo, cápsulas, tés, infusiones, etc.

Aunque sin duda alguna, es la leche dorada o cúrcuma con leche lo que más resuena actualmente, tanto es así que, según el Ministerio de Agricultura y Riego de Perú, esta especia ha logrado crecer un 42% anual, haciendo que se generen muchos mitos y realidades. Hoy investigaremos sobre ellos, sus propiedades, beneficios y cómo no, algunos tips que harán que se vuelva imprescindible en tu día a día.

Mitos y realidades de la cúrcuma

Comenzaremos con el primer mito conocido como la técnica oriental para eliminar el vello, se dice que gracias a sus propiedades antiinflamatorias, la cúrcuma facilita su extracción, además de remover la capa de células muertas e impurezas. Una de las curiosidades de esta receta para eliminar el vello, es que contiene harina de garbanzo potenciando el efecto y previniendo la irritación.

Parece algo casi milagroso, ¿verdad?

Muchos son los testimonios de personas que, a pesar de haber sido constantes, no consiguen que el vello desaparezca. No obstante, dada la controversia, en el caso de que te guste probar nuevas recetas caseras.

Cúrcuma para eliminar el vello

Ingredientes necesarios para eliminar el vello con cúrcuma ecológica.

  • ½ taza de leche (125 ml)
  • 1 cucharada de cúrcuma (10 g)
  • 1 cucharada de yogur natural (15 g)
  • 2 cucharadas de harina de garbanzo (20 g)

Preparación:

  • Introducir la cúrcuma, la harina de garbanzo y los lácteos en un cuenco limpio
  • Mezcla hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea
  • Aplicar

Modo de aplicación:

  • Con la zona limpia, aplica la pasta en dirección al crecimiento del vello
  • Déjala secar durante unos 20-30 minutos
  • Pasado el tiempo, realizar masajes circulares para potenciar sus efectos removedores
  • Luego, humedece un algodón con agua caliente y frótalo para eliminar el producto
  • Repetir hasta que el vello se debilite

Pero este no es el único dogma alrededor de esta especia, también existe la creencia de que logra blanquear los dientes, increíble, ¿verdad?

Según la Academia Americana de Odontología Cosmética, la mayoría de la población desearía mejorar el blanco de su sonrisa, dando lugar a numerosos métodos caseros y, entre ellos, la cúrcuma no se ha quedado atrás.

Sin embargo, no hay pruebas científicas que aseguren que realmente logre el tan deseado blanqueamiento, así que mejor conservarla para realizar numerosas recetas deliciosas y llenas de múltiples beneficios, y es que, ¿sabías que le llaman el ibuprofeno de la naturaleza?

Propiedades y beneficios de la especia de oro

  • Es una gran aliada contra los problemas estomacales, ya que ayuda a la digestión
  • Hepáticos, ya que protege las funciones del hígado y ayuda a eliminar las piedras en la vesícula biliar, recomendado sobre todo, para pacientes con ictericia, cirrosis, trastornos hepáticos y de vesícula
  • Gracias a sus propiedades inflamatorias ayuda con el reuma, el túnel carpiano y la artritis reumatoide
  • Por último, debido a los componentes estimulantes del sistema nervioso, es un aliado contra el estrés

Por qué tomar cúrcuma ecológica

Porque es rica en vitaminas C, E y K, además, tiene un alto contenido en fibra. Por si fuera poco, la cúrcuma molida de Nortembio, es libre de gluten, lactosa, azúcar y alérgenos. En fin, 100% natural, sin aditivos, conservantes ni OGM. ¿Qué más se puede pedir?

La cantidad es muy importante, y es que con solo una cucharada es más que suficiente.

Recetas con cúrcuma

¿Tienes dudas de cómo incluirla en tu dieta? ¡Te ayudamos! Este alimento es perfecto para todo tipo de platos con pasta, arroz, legumbres, ensaladas, etc. Aunque estas son algunas de las recetas más fáciles y chic con las que disfrutar de la especia dorada.

Cómo hacer cúrcuma latte o leche dorada

Una de las recetas que le ha dado fama es la leche dorada. Para ello, deberemos tener los siguientes ingredientes:

  • Leche vegetal (480 ml)
  • Canela (½ cucharada)
  • Pimienta negra (al gusto)
  • Cúrcuma (1 cucharada)

¿Sabes que es conocida como la sustituta del café por su cremosidad y espumita?

Se nos hace la boca agua…

Otra de las preparaciones que triunfa, es tan simple como diluir una cucharada de cúrcuma con yogur natural, pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva.  

Por último, con la mezcla de una cucharada de esta especia y mayonesa puedes hacer una salsa deliciosa. ¡Increíble!

Es la sustituta perfecta del azafrán, llegando incluso a llamársele en algunos países el “azafrán de raíz” o “azafrán de la india” Además, según Josep Lluis Berdonces, especialista en plantas medicinales, la pimienta negra aumenta la absorción de la cúrcuma gracias a la acción de la piperina, su compuesto picante.

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En cualquier supermercado puedes encontrarla, pero si buscas la mejor cúrcuma ecológica en polvo, ¡aquí la tienes!

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